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Shun Gemüsemesser DM-0714
Die Kochmesser der Shun Classic Serie von Kai Europe gehören weltweit zu den umfangreichsten Damastmesserserien mit 27 Klingenformen. Kochprofis und ambitionierte Hobbyköche verlassen sich auf diese Messerserie.
Kochmesser dieser Serie werden aus speziell entwickeltem, rostfreiem Damaszenerstahl mit 32 Lagen gefertigt, wobei die innere Lage aus VG MAX Stahl besteht. Dieses Material zeichnet sich durch äußerste Korrosionsbeständigkeit, extreme Härte und dauerhafte Schärfe bei entsprechender Pflege aus.
Die unvergleichliche Schärfe wird durch den konvexen Schliff und die manuelle Honung erreicht. Diese Schärfe zusammen mit dem ausgewogenen Gewicht des Messers sorgen für müheloses Arbeiten ohne Ermüdung.
Durch die Veredelung der Damaszener-Maserung erhält jedes Messer sein individuelles und einzigartiges Aussehen. Jedes Messer ist ein Unikat!
Aus der Serie Shun möchten wir Ihnen das Gemüsemesser vorstellen. Dieses Messer ist ein Allrounder, denn es soll nicht nur schneiden, sondern auch schälen und garnieren, dabei muss es natürlich noch gut in der Hand liegen. Für diese Art der Schneidarbeite unterscheidet sich die Klinge von den anderen Messerarten, denn sie ist komplett gerade geformt.
In unserem Shop finden Sie selbstverständlich noch viele andere hochwertige Messer der Firma Kai Europe!
Produktinformationen:
Damaszener Stahl 32 Lagen
Härtegrad: 61 (±) HRC
Klinge: 3,25 Zoll / 8,25 cm
Griff: 10,4 cm
Laminierter Pakka-Holz-Griff
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